1986 wurde die Backhaus GmbH mit dem Eintrag ins Handelsregister aus der Taufe gehoben. Doch Peter und Johanna Harpering sowie Bernd Göbel blieben nicht lang allein. Kurze Zeit später stießen Axel Artmann und Axel Morgenroth zu den Gründern der ersten Stunde hinzu. Die Hand war voll.

Verkauf, Verwaltung, Backstube  -  zunächst rotierten die Aufgaben unter uns fünfen: Jede, jeder sollte im Prinzip alles machen (können), Angestellte gab es nicht. Mit der Zeit haben sich entsprechend der verschiedenen Kompetenzen, Vorlieben und persönlichen Umstände individuelle Zuständigkeiten ergeben. Nach zwei Jahren schon wurden wir Gesellschafter zudem Chefs: Das Backhaus hatte großen Erfolg, und die Arbeit war ohne Angestellte nicht mehr zu schaffen.

Doch trotz der zunehmenden Arbeitsteilungen sehen wir uns nach wie vor als Team. Richtungweisende Entscheidungen diskutieren wir gemeinsam. Mit unseren unterschiedlichen Fertigkeiten tragen alle zum Erreichen unseres wichtigsten Ziels bei: mit Freude Brot zu backen, das Ihnen schmeckt.